ホットケーキは夢の形か

悲恋堂の店主が、このホットケーキを再現したいと言っていたんだけど、動画のタグを見るかぎりではパンケーキらしいですね。まあ、大した違いがあるとも思えないけど、一般的にはパンケーキのほうが薄いそうで。確かに何枚も重ねることを考えると、厚みのあるものは不向きだよね。私は結構ホットケーキの類は好きな方なんだけど、その憧れの原点はこの作品にあるんだと思う。今も昔も、ドナルドが食べ……ようとしていたのが、凄く美味しそうでさ。ディズニーって、食べ物の描写が楽しいよね。宮崎アニメとかドラえもんとかとはまた違う、独特の味わいがある。

なんだって、店主が急に作ろうとしているのかといえば、ネットで調べたら再現しているブログがあったとかで、私も確認したところ見事な出来栄えだった。薄いとは言え、20枚以上重ねるってのは凄いことだよ。しかし、一人で食べる量としてはやはり多いから、近々来いというのが店主の申し出。つまり、材料を私に買って来いということだね。ホットケーキミックスにするのか、それともパンケーキとして作るのかは不明だけど、別にどっちだって良いよね。実際のアニメを見ると、ドナルドは19枚ぐらいしか作っていないのが分かるんだけど、とりあえず20枚越えに挑戦したいらしく。まあ、あそこには鉄板もあるし作る分には問題はないだろう。問題は我々がそんなに食べられるかということだけど。店主も私も、別に食は細いほうじゃないけど、大食いというわけでもないし、粉物は腹にたまりますからね。出来ればもう一人ぐらい欲しいが、店主は余程のことがないと人を呼ばないからな……
でも、ホットケーキにしろパンケーキにせよ、色々な食べ方があるから飽きはしないのかな。私は基本的にメープルシロップを掛ける人だけど、専用のケーキシロップがあったり、勿論はちみつなんかを使う人も多い。私に言わせれば、はちみつは少しクドいところはあるのだけど、生クリームやカスタード、それにチョコレートソースなんかを掛ける人も少なくないよね。後、生地にココアの粉を混ぜてココア味にしてみたり、生地そのものの味付けを変えるとか。私はあまりやりませんけど、身内なんかはそういうのが好きらしい。オーソドックスなのが嫌いなのかな。プレーン好きの私とは大違いだけど、まあ、それ人それぞれの趣味嗜好でしょう。特に食事なんてものは、一番人の差が出やすいのだから。例えば私は生クリームのたぐいが好きじゃないけど、身内は大好きだし。

私は甘いものに対する拘りはそれほどなく、積極的に買って食べるということはしないのだけど、その洒落っ気や可愛らしさに対する憧れのようなものは結構あって、決して嫌いではありません。デパ地下とかでお菓子買うの割りと好きだし、何回か日記でも書いてるよね。だから、ホットケーキもファミレスとかでよく食べたり、自分で作ったりもするのだけど、流石に専門店へ行くとかは少ないかな。私の知り合い、というかTwitterのフォロワーにホットケーキのプロが一人いて、実際に即売会とかで会ったこともあるんだけど、あの人ぐらいアクティブに、そして熱情的にホットケーキを追求できたら楽しいんだろうな、と思わなくもない。例えば私は神田界隈で働いているわけだけど、万惣フルーツパーラーぐらいは一度行ってみたいよね。あそこはホットケーキが名物だって言うじゃない。
まあ、珈琲館にすら入ったことがない私が、いきなりそんな高級店に行ってどうするんだって気もするのだけど、私が将来飲食店をやることがあるのなら、ホットケーキやパンケーキの美味しいお店が良いな。まあ、そんな予定は全く持ってないけど、親が一応飲食業だからね。意識しないこともない。悲恋堂は今回、薄い奴を何重にも重ねたのを作るみたいだけど、私はピノキオが提供しているような奴も作ってみたい。ピノキオってのは、童話やアニメじゃなくて、大山にあるコーヒーショップのことね。有名店だから知っている人も多いだろうけど、淵がある分、鎌倉のイワタコーヒーとかのよりも憧れるものがある。

まあ、とりあえずは近いうちに開催されるらしいホットケーキ祭りに備えますか。悲恋堂も、先代から代替わりして以降は訪れる人も減りましたが、店主を慕っている若い子とかいるのだから、もっと開けばいいのにね。そういうのが好きじゃないんだと言われればそれまでだけど、今年こそは外に出かける予定とかないのかね、あいつは。私とのんべんだらりとしているだけでも、十分楽しそうではあるのだが……とりあえず、クラシックミッキーのDVDでも用意しておくかね。作りつつ、見つつ、そして食べつつか。意外と楽しみな自分がいて困る。